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【星級(jí)酒店】客房蟑螂破案
發(fā)布時(shí)間:2020-08-20 17:07:09 點(diǎn)擊次數(shù):1087

1、客房蟑螂案例                     

酒店是客人消費(fèi)、休息的場(chǎng)所,當(dāng)客人發(fā)現(xiàn)有蟑螂活動(dòng)時(shí),很容易被客人投訴,甚至產(chǎn)生賠償、網(wǎng)絡(luò)曝光等負(fù)面影響。
本文以一家星級(jí)酒店客房勘察蟑螂危害原因?yàn)榘咐?,分析客房蟑螂發(fā)生的原因、客房蟑螂防制方案,值得大家思考!
浴缸沿上德國(guó)小蠊在爬行


2、勘察蟑螂活動(dòng)  

詢問(wèn)客房服務(wù)員有關(guān)發(fā)現(xiàn)蟑螂活動(dòng)信息后,我對(duì)客房進(jìn)行仔細(xì)勘察。

勘察該客房后發(fā)現(xiàn)以下情況:


■   在客房門框木條縫隙、衛(wèi)生間滑門縫隙、物品柜抽屜、物品柜旁墻壁上電源插座上均發(fā)現(xiàn)蟑螂的糞便。
■   在浴缸旁邊地面、淋浴間玻璃旁地面發(fā)現(xiàn)有蟑螂尸體。
■   在衛(wèi)生間物品柜靠墻一側(cè)脫落的表層縫隙發(fā)現(xiàn)攜帶卵莢的德國(guó)小蠊雌蟲一只。
■   在洗漱面盆臺(tái)面、浴缸沿上發(fā)現(xiàn)德國(guó)小蠊活動(dòng)。
■   衛(wèi)生間地面放置的布草框底部粘有一塊口香糖,還有被蟑螂取食后留下的兩個(gè)小缺口。


從以上信息得知,這間客房的蟑螂危害比較嚴(yán)重。

3、蟑螂來(lái)源追溯    

前面已經(jīng)將蟑螂活動(dòng)危害的地點(diǎn)查明,下一個(gè)問(wèn)題就是弄清楚蟑螂的來(lái)源。
通常情況下,客房德國(guó)小蠊來(lái)源主要是攜帶進(jìn)入。攜帶的途徑有客人行李、客房布草、服務(wù)員工作車。
首先排查了該樓層服務(wù)員的工作車和臟布草車,檢查結(jié)果如下:


■   在臟布草運(yùn)輸車內(nèi)發(fā)現(xiàn)德國(guó)小蠊,布草車內(nèi)衛(wèi)生較差。
■   在服務(wù)員工作車上發(fā)現(xiàn)有德國(guó)小蠊。
■   工作車衛(wèi)生較差,發(fā)現(xiàn)有瓜子、殘?jiān)?,服?wù)員將紙質(zhì)袋子堆放在工作車上。
■   工作車上堆放的紙袋內(nèi)發(fā)現(xiàn)有德國(guó)小蠊。 

接著,我對(duì)洗衣房進(jìn)行排查,檢查結(jié)果如下:
■   洗衣房臟臺(tái)布堆放框?yàn)殛惻f的合成木板,縫隙較多。
■   在木板縫隙處發(fā)現(xiàn)有蟑螂糞便。
■   在木框內(nèi)查出幾只殘缺的德國(guó)小蠊尸體。
■   臟臺(tái)布堆放處擺放有臟布草車。

綜合以上洗衣房、臟布草車、工作車的檢查結(jié)果??头康牡聡?guó)小蠊最大可能是通過(guò)布草車攜帶到樓層。在洗衣房 — 布草車 — 服務(wù)員工作車 — 客房之間形成了一條德國(guó)小蠊擴(kuò)散的通道。

4 、蟑螂防制方案       

攜帶源的控制
客房?jī)?nèi)蟑螂通過(guò)客人行李攜帶有不確定因素,分析和控制難度較大。因此,攜帶源控制主要從客房自身出發(fā),管控好客房設(shè)備攜帶工具,如布草車、工作車、布草等。
 
定期檢查
充分了解酒店設(shè)施設(shè)備情況,列出詳細(xì)的檢查清單,周期性地排查是很有必要的。以下檢查清單供參考。


客房蟑螂檢查列表 

檢查場(chǎng)所

檢查地點(diǎn)

檢查場(chǎng)所

檢查地點(diǎn)

客房通道公區(qū)

水管井

客房

門框縫隙

配電間

地毯縫隙

垃圾桶

Mini吧

植物花盆

床頭柜及抽屜

地毯四周縫隙

寫字臺(tái)縫隙

工作間

門框縫隙

衣柜合頁(yè)開關(guān)

墻壁縫隙

墻壁縫隙

布草貨架

衛(wèi)生間

地漏口

插線板縫隙

洗漱池底部縫隙

各種設(shè)備縫隙

浴缸縫隙

布草車縫隙、車輪

墻壁縫隙

 

防制措施
每月一次對(duì)洗衣房、布草車檢查,排查蟑螂蹤跡。
針對(duì)客房不同的區(qū)域使用不同劑型的蟑螂藥劑進(jìn)行處理。
對(duì)容易躲藏蟑螂的設(shè)備縫隙涂點(diǎn)殺蟑膠餌。

5 、酒店防制措施       


害蟲信息登記,全員參與防蟲,做到有害蟲、有記錄、有處理措施的制度。


清潔程序
嚴(yán)格執(zhí)行客房清潔流程,不留衛(wèi)生死角。
工作車保持清潔整潔,不堆放雜物。定期清洗垃圾兜。
樓層工作間保持干凈整潔。
布草運(yùn)輸車保持干凈整潔,定期清洗臟布草車。


選擇合適的材料
為了便于清潔和減少害蟲躲藏,建議選擇無(wú)(少)縫隙的材料。
選擇的工具應(yīng)避免多縫隙,并且要便于清潔。


洗衣房的規(guī)范管理
餐飲臺(tái)布與客房布草“三分”:分開存放,分開清洗,分開運(yùn)輸工具。
每周清潔一次,保持洗衣房清潔,無(wú)食物垃圾,切斷蟑螂食源。

6 案例總結(jié)    

任何害蟲的出現(xiàn)都有其原因,有害生物防制員的工作就是充當(dāng)害蟲偵探的角色。勘查發(fā)生害蟲的環(huán)境,分析發(fā)生的原因,策劃防制方案,開展蟲害管理,預(yù)防害蟲發(fā)生。


以專業(yè)的精神,用心做好每項(xiàng)工作,必有收獲。


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